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Fruta Momordica: da semente à colheita

Fruta Momordica: da semente à colheita


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O cultivo de plantas exóticas é incrivelmente popular entre os residentes de verão. Momordika se sente muito bem em terrenos domésticos. Além de sua aparência original, a planta possui propriedades curativas.

Contente:

  • O que é Momordica
  • Sementes em germinação
  • Cuidado e colheita
  • Doenças e pragas
  • Momordica na cozinha

O que é Momordica

Uma liana anual da família da abóbora cresce em climas subtropicais e tropicais. No total, são cerca de vinte tipos de cultura. Em condições naturais, pode atingir 5 m de comprimento. Durante a floração, a videira cheira perfumada com o perfume de gardênia. As flores em si são amarelas, com pernas longas. Após a polinização, os ovários são formados, o fruto tem um formato incomum.

A cor da fruta varia do branco ao laranja brilhante e tem gosto de abóbora. A casca tem um gosto um pouco amargo, mas isso adiciona um tempero aos pratos. Dentro do fruto há um pericarpo vermelho.

Também é comestível, mas tem gosto de caqui. Nos países da Ásia e da África, os pratos da Momordica fazem parte da culinária nacional. A fruta vai bem com carne, batata e pepino. Para suavizar o sabor amargo da casca, os frutos são pré-embebidos em água salgada. Um cipó despretensioso pode ser cultivado em peitoris de janelas, galerias e lotes pessoais. Um curto verão é o suficiente para ela amadurecer.

Sementes em germinação

As sementes de Momordica têm uma casca dura. Por causa disso, é difícil germinar. A semente pode sentar-se por vários meses antes que a casca se quebre naturalmente. A escarificação é um dano à camada superior para acelerar a germinação. Existem 2 tipos:

  • térmico: as sementes são mergulhadas alternadamente em água fervente e depois em água fria por alguns segundos
  • mecânico: a casca é esfregada com lixa

Após tal procedimento, Momordica brotará rapidamente. Na etapa seguinte, o material de plantio é embebido em solução de permanganato de potássio por várias horas para desinfecção. Em seguida, as sementes são embrulhadas em um pano úmido, colocadas em um recipiente e colocadas próximas à bateria. A germinação leva cerca de duas semanas. É necessário garantir que o guardanapo esteja sempre saturado de umidade. Depois que os brotos aparecem, as sementes estão prontas para o plantio em um vaso.

Se a planta cresce em um apartamento, a semente pode germinar em qualquer época do ano. O cultivo da vinha em terreno aberto começa na segunda quinzena de abril. Solo fértil é despejado na panela, consistindo de húmus, turfa e terra frondosa. A liana alongada é plantada no jardim quando as macieiras estão florescendo.

O fruto momordica pertence às vinhas fortemente ramificadas, portanto, é necessário cuidar atempadamente do suporte sobre o qual se enrolará. Uma treliça funciona melhor. A folhagem queima muito as mãos, então você deve trabalhar com luvas. Após a floração, a planta perde suas propriedades protetoras.

Cuidar e colher

Momordica prefere um local ensolarado, protegido de ventos frios. Pelas regras da tecnologia agrícola, os predecessores da safra nos canteiros deveriam ser a cenoura, a beterraba, o repolho ou o adubo verde. Os fertilizantes orgânicos são aplicados no jardim antes do plantio. Se o solo for ácido, cal apagada deve ser adicionada no outono.

As plantas são plantadas a uma distância de 60 cm umas das outras. Durante o verão, é necessário remover regularmente as ervas daninhas dos canteiros, aplicar fertilizantes minerais a cada duas semanas, regar as vinhas à medida que o solo seca. A rega excessiva pode provocar o apodrecimento do sistema radicular.

O espessamento da coroa não deve ser permitido. As folhas que sombreiam os frutos devem ser arrancadas. Todos os processos laterais são interrompidos assim que atingem 50 cm de comprimento. Momordica floresce no início de julho e os próprios frutos podem ser colhidos após 2 semanas. Quanto mais freqüentemente a safra é colhida, mais o cipó dá frutos. A fruta é armazenada por 10 dias.

Doenças e pragas

Na maioria das vezes, Momordica sofre de doenças fúngicas: oídio, bolor negro, bolor cinzento e antracnose. Essas doenças afetam arbustos espessos, que raramente são removidos. As plantas são pulverizadas com os fungicidas "Ordan" e "Fitolavin" aos primeiros sinais de dano. Liana é resistente a pragas, como outros representantes da família da abóbora. Após o plantio no solo, os arbustos são tratados com o preparado “Bud” para a rápida formação dos ovários.

Recursos benéficos

As frutas são uma fonte de potássio, zinco, selênio e uma grande variedade de vitaminas. Seu uso tem um efeito benéfico no pâncreas. As substâncias benéficas regulam a concentração de açúcar no sangue. Além do mais:

  • frutas frescas são capazes de limpar os vasos sanguíneos das placas de colesterol, ajudar o coração;
  • uma decocção das folhas alivia as dores de cabeça e reduz a pressão arterial. Alivia bronquite e tosse seca
  • a infusão de sementes trituradas é rica em caroteno, que é melhor absorvido do que o caroteno da cenoura. Foi demonstrado que as sementes aumentam os níveis de hemoglobina

Mulheres grávidas não devem usar momordica para fins medicinais, pois tem propriedades abortivas.

Momordica na cozinha

Os frutos ligeiramente verdes são usados ​​para a alimentação, eles não têm um sabor muito amargo. As sementes geralmente não são cozidas. A polpa pode ser fervida, frita, confeccionada em compotas e adicionada ao gelado.

Salada

Mergulhe a fruta em água e sal por duas horas, depois enxágue e corte em pedaços pequenos. Corte as cenouras, os tomates e as cebolas em cubos e envie para uma saladeira. Antes de servir, temperos de beterraba, vinagre balsâmico e óleo vegetal são adicionados à salada.

Frito momordica

Corte a fruta embebida em rodelas finas. Eles são mergulhados primeiro em um ovo e depois em um empanado composto de farinha, sal e páprica. Pedaços fritos são servidos com molho de soja e mel.

Omelete

Após a imersão, as frutas são cortadas em rodelas e fritas na frigideira. Em seguida, os ovos são quebrados neles. Assim que engrossam, o prato é servido. Uma planta exótica adicionará variedade a cada canteiro de jardim. As frutas da Momordica enriquecem a mesa e saturam o corpo com substâncias úteis.

Vídeo sobre fruta momordica:


Assista o vídeo: ANTES DE PLANTAR BANANA DA SEMENTE - VEJA ESTE VÍDEO (Julho 2022).


Comentários:

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