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Grão de bico: o que é, suas propriedades benéficas

Grão de bico: o que é, suas propriedades benéficas


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Recentemente, o grão de bico está ganhando cada vez mais popularidade em nosso país. Até recentemente não sabíamos da existência de tal feijoeiro, mas agora é utilizado em quase todos os estabelecimentos alimentares para a preparação de uma variedade de pratos, sendo os mais famosos o falafel e o homus.

O que é grão de bico, quais vitaminas ele contém e como usá-lo em uma cozinha doméstica comum, descobriremos no artigo.

Contente:

  • Teor de vitamina
  • Como o grão de bico é útil?
  • Contra-indicações ao uso do produto

Teor de vitamina

O grão de bico contém uma grande quantidade de proteína, o que ajudará a repor completamente a carne na dieta, ao mesmo tempo que reduz o conteúdo calórico total do prato. É por isso que ele gosta tanto de todos que querem perder peso.

Além disso, esta leguminosa contém todas as vitaminas e minerais necessários ao funcionamento normal do organismo, uma vez que o grão de bico contém mais de 80 nutrientes.

O grão de bico contém:

  • Fósforo
  • Potássio
  • Magnésio
  • Vitaminas B
  • Minerais
  • Ferro

Além disso, as leguminosas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, o que evita problemas no trato gastrointestinal e na digestão em geral. Outra vantagem do produto é o seu baixo teor calórico, por isso é frequentemente consumido para reduzir o peso corporal. O grão de bico é um componente frequente de muitas dietas, é recomendado por nutricionistas e é usado ativamente no tratamento de vários estágios da obesidade.

Como o grão de bico é útil?

Podemos falar dos benefícios do grão de bico por muito tempo, já que seu valor para o corpo humano é muito difícil de superestimar. O grão-de-bico é especialmente benéfico para o corpo na forma germinada, então ele contém a mais ampla variedade de vitaminas e minerais úteis para os humanos.

Segundo os médicos, o grão-de-bico é uma excelente forma de limpar o corpo. O produto ajuda a melhorar o funcionamento de todo o trato digestivo. Muitos pediatras recomendam dar brotos de grão de bico às crianças. Segundo eles, é um poderoso suplemento vitamínico para o corpo que ajuda a prevenir resfriados e gripes.

O mesmo remédio também é aconselhado a usar os idosos, cujo sistema imunológico já não é tão forte como antes. O consumo regular desta variedade de ervilhas nos alimentos reduzirá significativamente o nível de colesterol no corpo. Segundo os curandeiros tradicionais, o grão-de-bico é um excelente remédio para o tratamento ou prevenção da catarata.

O fato é que a pureza do cristal do olho é diretamente afetada por processos metabólicos no corpo. Se forem violados, os intestinos, o fígado e, claro, o sangue ficam entupidos de escórias. Quando você começa a comer grão de bico regularmente, os processos metabólicos melhoram e a circulação sanguínea no olho melhora.

Isso contribui para o fato de que, com o tempo, a visão vai melhorar e as manifestações da catarata vão desaparecer. Muitas pessoas não querem incluir leguminosas em sua dieta só porque podem causar flatulência e peso na região do estômago. Isso é verdade, mas há uma maneira certa de se livrar dessas manifestações: deixe o grão de bico de molho em água morna por 12 horas.

Depois disso, vai cozinhar muito mais rápido e não vai dar sensações desagradáveis. Depois dessa lista de propriedades úteis do produto, praticamente não há dúvida de que o grão-de-bico deve ser incluído em sua dieta, pelo menos várias vezes por semana.

Contra-indicações ao uso do produto

O grão de bico em si não é tóxico e pode ser consumido por quase todas as pessoas, não tem contra-indicações agudas. Porém, há uma série de fatores aos quais ainda vale a pena prestar atenção.

Como o feijão, incluindo o grão-de-bico, é um alimento pesado, não é recomendado comê-lo constantemente para pessoas que foram diagnosticadas com doenças do trato gastrointestinal, úlceras, prisão de ventre e problemas circulatórios. Consulte um médico antes de dar este produto a idosos ou crianças.

Pode ocorrer alergia ao grão de bico se uma pessoa tiver intolerância pessoal. Para não causar desconforto no estômago, não recomendamos beber pratos de grão de bico com água ou outros líquidos. Isso provocará o processo de fermentação no estômago, que não ocorrerá sem flatulência.

O intervalo entre as refeições, se você comer grão de bico, não deve ser inferior a 4-5 horas. Deixe o feijão digerir completamente e só então carregar o estômago com a próxima porção de comida.

Como você pode ver, o grão de bico contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais úteis que são simplesmente necessários para o pleno funcionamento do corpo. Além disso, em termos de teor de proteína, o produto não é inferior à carne e pode substituí-la perfeitamente. Depois de experimentar o grão-de-bico uma vez, você não vai querer desistir no futuro.

Vídeo sobre como o grão de bico é cultivado:


Assista o vídeo: Grão de Bico: Quais os Benefícios? Como Fazer? Em Quais Receitas Você Pode Colocar? APRENDA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Chancellor

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Posso defender minha posição. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Moogutaur

    Obrigado pelo conselho como posso agradecer?

  3. Maugami

    Nem tudo é tão simples

  4. Jacen

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, esse tópico não é mais relevante.

  5. Justice

    A ideia brilhante

  6. Sal

    Infelizmente, não posso ajudá -lo, mas tenho certeza de que você encontrará a solução certa.

  7. Audie

    Por que você não faz uma seção - um diretório de artigos de assunto?



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