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Salgado e tomilho

Salgado e tomilho


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Os nomes dessas duas plantas são tão semelhantes que muitas pessoas as confundem com a mesma coisa. Na verdade, sendo parentes próximos e pertencentes à mesma família - a família labiada, o tomilho e o salgado são plantas completamente diferentes. Ambas as plantas são ricas em óleos essenciais e há muito tempo são utilizadas como ervas medicinais e especiarias.

Contente:

  • Tomilho. Tipos e variedades
  • Savory. Condari picante
  • Menção de salgados e tomilho na culinária
  • Salgado e tomilho na história
  • Salgados e tomilho na medicina popular

Salgado e tomilho são nomes consonantais. É aqui que as semelhanças terminam. Os nomes oficiais dessas plantas são absolutamente diferentes: tomilho, ou tomilho e salgado, ou kondari.

Tomilho. Tipos e variedades

Um numeroso gênero de plantas que chegou até nós do Mediterrâneo. Todas as variedades de tomilho são arbustos anões lenhosos com caules suaves, geralmente caídos no chão.

Os rebentos floridos têm uma estrutura herbácea. As flores são dotadas de um aroma peculiar e bastante forte. A planta é considerada uma excelente planta de mel. Existem mais de cem tipos de tomilho, mas os mais comuns são dois:

  • Tomilho comum;
  • Tomilho rastejante.

O tomilho rasteiro é chamado de "erva Bogorodskaya", mas é mais conhecido como tomilho. É um arbusto de crescimento baixo com rebentos rastejantes no solo.

Pedúnculos sobem verticalmente. Nos locais de contato com o solo, os brotos se enraízam, dando vida a novos arbustos de tomilho. As folhas são pequenas e elípticas. As flores são pequenas, reunidas numa “cabeça” de inflorescência de cor rosa brilhante ou púrpura com forte aroma característico.

Tomilho rasteiro, ou tomilho, tem uma vasta geografia. Ela cresce em arenitos secos das zonas de estepe da Ásia, Europa e América do Norte. A espécie é polimórfica, possuindo muitas variedades, mas é precisamente ela que se utiliza para fins médicos.

Savory. Condari picante

Um arbusto anual que reúne várias dezenas de espécies desta planta sob seu nome. Ele também é natural de países mediterrâneos. Em muitos países, o saboroso jardim é cultivado como tempero e planta medicinal.

Kondari não excede 30 cm de altura com uma haste ereta ramificada a partir da base. As folhas são pequenas, lanceoladas. Flores, rosa claro ou lilás com uma pequena mancha roxa no núcleo da corola, são coletadas 4-5 em verticilos axilares, formando uma pequena inflorescência oblonga. As sementes têm cerca de 1 mm de diâmetro, são ovóides e de cor marrom.

Na natureza, esta planta só pode ser encontrada no sul da Europa nas encostas de pedra de um antigo edifício de montanha. Nas regiões da Crimeia, do Cáucaso e da Ásia Central, o saboroso é encontrado na forma selvagem, como uma erva daninha.

Menção de salgados e tomilho na culinária

Os segredos de usar o saboroso jardim como planta culinária são conhecidos desde a Grécia antiga. O tomilho traça sua história culinária desde os tempos do Antigo Egito. Segundo as crônicas, as duas plantas chegaram à Europa na virada do século IX, graças a monges errantes. Desde então, são cultivadas e utilizadas como condimento e planta medicinal.

Salgado e tomilho na história

Nos escritos médicos medievais que sobreviveram, o tomilho fazia parte de compostos e misturas aromáticas destinadas ao embalsamamento de cabeças coroadas. Em particular, as propriedades mágicas de elevar o espírito e fortalecer a vontade de uma pessoa foram atribuídas ao tomilho. Segundo a lenda, essas qualidades eram dadas a quem comia a planta ou a carregava no amuleto do seio.

Os antigos herboristas russos (tratados médicos) mencionam o uso de salgados e tomilho como antídoto para picadas de insetos venenosos, bem como para o tratamento de muitas doenças. Eles foram creditados com as propriedades de fortalecer o estômago, livrar-se da dor na cabeça e no coração, fortalecer a visão e o apetite, aliviar o zumbido e o zumbido.

O condari e o tomilho eram amplamente usados ​​na vida cotidiana e na vida cotidiana. Eles fumigaram vacas em parto e potes de leite para evitar a fermentação do leite; para uma caça de sucesso - pesca e equipamento de caça. A grama e a planta de Bogorodskaya A cruz de Pedro foram costuradas em amuletos, formando um talismã contra um espírito maligno.

Salgados e tomilho na medicina popular

A popularidade das plantas para uso na medicina tradicional era incrivelmente alta. Infusões de ervas foram usadas como agentes expectorantes, antibacterianos e antiespasmódicos. Todos os tipos de tomilho e salgados foram incluídos em muitas preparações medicinais. Seu uso consistia no uso externo de compressas e banhos de infusões, bem como na forma de travesseiros de ervas cozidos no vapor.
No estágio atual, o tomilho e o kondari são parte integrante da farmacopéia oficial das plantas medicinais em muitos países.

Algumas palavras de conclusão. Hoje, não só nas condições de horta e quintal, realiza-se com sucesso o cultivo de salgados e tomilho. Eles também são cultivados para a produção e necessidades culinárias. Ambas as fábricas têm grande demanda nos países ocidentais. As folhas frescas das plantas são utilizadas como tempero ou em misturas e molhos picantes, adicionadas à carne e pratos gordurosos.

O tomilho rasteiro e o saboroso jardim são amplamente utilizados na floricultura como material de cobertura do solo. Em plantios contínuos, as plantas formam um tapete denso e colorido. Eles são plantados em jardins de pedras e camas de carpete. Lindas fronteiras são formadas a partir dos patamares.


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Comentários:

  1. Otik

    Improvavelmente!

  2. Perkins

    notavelmente, opinião muito engraçada

  3. Gronos

    Concordo, esta é uma ótima opinião

  4. Kyler

    Nishtyag, tudo está escrito corretamente. Bom trabalho!

  5. Faumi

    A excelente resposta é corajosa :)



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