Frutas e Legumes

Damasco - Prunus armeniaca

Damasco - Prunus armeniaca


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Generalitа


Prunus armeniaca é uma planta de origem chinesa, alguns afirmam que pode vir das áreas da Pérsia e da Armênia. Árvore de tamanho médio, geralmente atinge 5-7 m de altura, tem folhas finas e lisas em forma de coração, as flores são brancas rosadas.
Produz frutas em forma de ovo com uma pele que varia de cor, dependendo da variedade, do amarelo claro ao laranja intenso. A polpa é macia, suculenta e possui alto teor de vitamina A. Os damascos, além de serem utilizados no consumo fresco, são utilizados pela indústria na produção de sucos, xaropes, compotas, mostardas, etc. Geralmente, todas as variedades de damasco são auto-férteis, porém a presença de diferentes variedades aumenta muito a produção de frutas. O damasco prefere áreas com clima temperado, mas é difundido e cultivado mesmo em áreas mais frias; teme ventos fortes e, devido à sua floração precoce, até geadas tardias que podem causar sérios danos à floração e, consequentemente, também à produção de frutos.

Porta-enxertos


O damasco pode ser enxertado em diferentes tipos de plantas, são usadas franca, ameixa mirobalana, pêssego e amêndoa. No entanto, o sujeito comumente usado e a ameixa mirobalana, que não possui requisitos particulares de solo, têm excelente afinidade e rápido desenvolvimento, as plantas são vigorosas, duradouras e frutificam precocemente. Com o enxerto no pessegueiro, são obtidas poucas plantas vigorosas e de vida longa, mas muito produtivas, algumas variedades de damascos são de melhor qualidade e com maturação precoce.

Compostagem



Como em muitas outras plantas, também para damascos, é aconselhável o uso de fertilizantes orgânicos, como estrume ou estrume, durante o período de descanso vegetativo, enquanto na primavera-verão os fertilizantes NPK podem ser usados, ou seja, à base de nitrogênio, fósforo e potássio, evitando usá-los durante os períodos mais quentes e secos.
Para manter sempre a qualidade ideal do substrato, é aconselhável distribuir uma boa quantidade de estrume de farinha ou pellets, no meio do outono e possivelmente também no início da primavera, de modo a cobrir a área sob a folhagem.
A fertilização real de Prunus armeniaca é realizada no início da primavera, espalhando e incorporando um produto para árvores frutíferas (onde mais potássio que nitrogênio). Em seguida, repetimos a administração no momento da configuração. Para as quantidades, vamos seguir o que é recomendado na embalagem.





































































Damasco em breve
Família, gênero, espécie Rosaceae, prunus armeniaca
Tipo de planta Árvore de fruta
folhagem caduco
Altura na maturidade De 2 a 10 m
espaçamento De 3 a 6 m
manutenção fácil
crescimento Do normal ao rápido
Necessidades de água baixo
exposição sol
terra Calcário bem drenado
pH do solo neutro
Umidade do solo seca
Resistência ao frio Moderadamente resistente; floração sensível a geadas tardias
propagação Semeadura, enxertia com gema dormente ou dividida
Formas de agricultura Em pleno vento, um vaso anão, um palmette, uma espaldeira
Pragas e doenças Pulgões, formigas, bolhas, jóias, oídio, gomoso

Doenças



Os parasitas animais que mais atacam o damasco são os pulgões, que se desenvolvem nas extremidades dos brotos. Possíveis também são ataques de cochonilhas que, se presentes de maneira maciça, podem causar um enfraquecimento geral da planta com danos aos frutos. Outro parasita que causa danos significativos é a mariposa que penetra nos brotos e brotos jovens, dissecando-os rapidamente
Os patógenos de origem fúngica a que o damasco está sujeito são o coríneo, que produz manchas nas folhas que necrosam os tecidos, deixando-os picados e a monília que atinge os galhos e frutos que uma vez infectados ficam podres.

Em pleno vento


O damasco se presta bem para ser formado em pleno vento (crescimento natural). É possível formar a folhagem em um caule médio de cerca de 120 cm ou com um caule alto de cerca de 180-200 cm; portanto, um otário de um ano será plantado e terá que ser cortado imediatamente na altura desejada, após o que, no ano seguinte, pelo menos três galhos serão preservados, que deverão ser encurtados para 20 a 25 cm a partir do ponto de partida; por sua vez, produzirão outros galhos que também serão encurtados. Ao fazer isso, você fortalecerá o tronco, os galhos que crescerão mais tarde serão suficientes para formar a coroa final. Nos anos seguintes, durante o descanso vegetativo, somente o desbaste interno da folhagem e a eliminação de galhos secos serão realizadas.

Um vaso anão


Para formar a panela, é necessário plantar um otário por um ano e cortá-lo a 40-50 cm do chão. No início do segundo ano, pelo menos 30 ramos vigorosos serão encurtados para 30-40 cm, mantendo-os afastados do centro, o que, por sua vez, dará outros ramos dos quais apenas os externos serão preservados. Também encurte esses galhos novamente para fortalecer ainda mais a planta, após o que o crescimento será deixado livre praticando apenas algumas podas de desbaste, eliminando os galhos desordenados.

Um palmette ou espaldeira


Provavelmente é o melhor treinamento para realizar mesmo no jardim, é adequado para decorar paredes e cercas e, considerando que o damasco é sensível aos fortes ventos frios do inverno, é preferível plantá-lo no lado sul para obter os melhores resultados. Nesse caso, você terá que plantar uma ventosa de um ano, cortada a 50 cm do solo, e no ano seguinte mantenha pelo menos quatro ramos para colocá-los dois de cada lado e um para deixar crescer verticalmente, todos fixados em uma treliça ou outro suporte. No ano seguinte, a poda será realizada para verificar e fortalecer os galhos laterais, enquanto uma poda mais energética será realizada na seta vertical para garantir a substituição por novos galhos.

Exposição e clima para o damasco



O damasco é uma árvore que tolera temperaturas muito baixas (cerca de -15 ° C) quando em repouso vegetativo. No entanto, tem o defeito de florescer muito cedo (primeiro, por exemplo, de pessegueiros e cerejeiras). Portanto, no caso de geadas tardias, não é incomum perder toda a produção vintage devido a isso.
Se vivermos nas regiões norte ou nas terras altas, o conselho é colocar o damasco em uma posição alcançada o dia todo pelos raios do sol e protegida dos ventos frios. Além disso, ao escolher a amostra, solicitamos uma variedade moderna com uma floração o mais tardar possível.
No entanto, é bom ressaltar que, embora muito rústico, o damasco é uma planta nitidamente termofílica. Cresce e frutifica de forma rápida e abundante, especialmente em áreas com clima mediterrâneo.

Solo de damasco


As variedades antigas desta planta frutífera favorecem solos calcários e muito bem drenados: não era raro, no passado, surgir asfixia radical. Hoje, o cultivo pode finalmente ser realizado em qualquer substrato, desde que o damasco seja enxertado no indivíduo adequado. Por exemplo, em solos muito argilosos, é bom exigir o mirobalano ou ameixeira como porta-enxerto. Em solos de textura média, é aconselhável emparelhá-lo com pêssego selvagem. Os solos muito soltos são perfeitos para damascos nascidos em sementes ou enxertados em damascos selvagens. De qualquer forma, cuidar do plantio é sempre decisivo para obter excelentes resultados em pouco tempo.

































O CALENDÁRIO DO APRICOT
Plantio Outubro-novembro (Centro-Sul); Março (norte e terreno alto)
floração Fevereiro e abril
coleção Junho-agosto
Poda de treinamento Julho-Agosto
limpeza Fim de inverno
semeadura novembro
Enxerto de botão de dormir Julho-Agosto

Como e quando plantar o albiccoco



Quando?
A melhor época para plantar um damasco é geralmente o começo do inverno: dessa maneira, a planta já terá sido ligeiramente estampada na chegada do verão e podemos contar imediatamente com um bom crescimento vegetativo.
Um obstáculo importante, no entanto, é o clima: indivíduos pequenos podem sofrer danos consideráveis ​​devido a geadas e ventos prolongados. Nestes casos, podemos optar por esperar pelo início da primavera (fevereiro-abril) ou cobrir a amostra com material isolante especial.
Como proceder?
Cavamos um buraco grande e profundo pelo menos duas vezes o pão de terra, quebrando vigorosamente as paredes com um forcado. Criamos uma camada espessa de drenagem à base de cascalho e outra com adubo muito temperado. Misturamos a terra extraída com um pouco de melhorador solo-solo e areia (especialmente se o primeiro for compacto e argiloso). Cobrimos até o nível do solo e comprimimos com os pés. Vamos regar abundantemente. Se a planta tivesse raízes nuas, é aconselhável, antes da implantação, prosseguir com o levantamento, que reidrata as raízes, permitindo uma recuperação mais rápida.
Caso tenhamos de inserir mais plantas, deixamos de 3,5 a 6 metros entre uma e outra, levando em consideração as dimensões finais que chegarão. Esse número depende em grande parte da variedade, do porta-enxerto e de como queremos definir o assunto.

Cuidados com as culturas


O damasco, uma vez preparado, não requer muita manutenção. Como já dissemos, é de fato uma árvore que prefere solos secos e irrigações, exceto no caso de secas excepcionais, será completamente supérflua, principalmente após o primeiro ano de ajuste. Mesmo as plantas jovens devem ser empurradas o máximo possível para serem autônomas a esse respeito. O ideal é intervir apenas quando houver sinais óbvios de sofrimento (folhas penduradas que começam a ficar amarelas).

Pragas e doenças do damasco


O damasco no aspecto da saúde é muito semelhante ao pessegueiro, uma vez que sofre amplamente das mesmas doenças.
Por exemplo, é bastante sujeito a bolha de pêssego (Taphrina deformans), que causa grandes danos à planta e à colheita. Mostra com gemas, folhas e frutos visivelmente deformados. Em particular, as folhas secam e caem: consequentemente, a planta não pode completar a fixação e o amadurecimento dos frutos. Para evitar sua aparência, é importante realizar dois tratamentos de mosto com base em Bordéus anualmente: no outono e na primavera, antes das flores abrirem (no "marrom").
Outros afetos frequentes são oídio e jóias, ambos a serem tratados com produtos específicos.
Também relatamos câncer bacteriano e caroço de caroço de caroço, infelizmente muito difícil de combater uma vez contraído.
Além disso, é muito comum em damascos pegajoso: não é causado por um patógeno específico, mas é um sinal claro do sofrimento geral das árvores, em particular do sistema radicular (provavelmente devido à estagnação da água). Noutros casos, intervém na presença de fitófagos ou fungos. Os melhores remédios são realizar tratamentos preventivos com cúprico. Também é útil melhorar o solo com melhoradores de solo.
Caso existam dessecações, eliminamos os galhos afetados, cobrimos o corte com alguma mástique e eliminamos cuidadosamente todas as secreções.

Floração, polinização e colheita de damasco



Os damascos florescem, dependendo do clima e da variedade (mais ou menos cedo) entre fevereiro e abril. É certamente a fase mais delicada, já que uma temperatura de -2 ° C é suficiente para arruinar as flores de uma vez por todas. Outros perigos importantes, que afetam fortemente a polinização (que ocorre graças aos insetos), são o vento e a chuva persistente.
Em um bom ano, um damasco maduro pode dar 30 a 50 kg de frutas, cerca de 3-4 meses após a floração. Eles estão prontos para serem colhidos quando, virando-os levemente, se destacam da planta.

Conservação de damasco


Damascos, especialmente se colhidos maduros, são preservados por um curto período de tempo. O ideal é consumi-los o mais rápido possível e, possivelmente, mantê-los por alguns dias na parte inferior da geladeira. Como alternativa, podemos optar por buscá-los um pouco mais e aguardar o amadurecimento em casa.
Para preservar ainda mais uma colheita abundante, no entanto, podemos optar por fazer boas compotas ou criar frascos de frutas em calda.

Variedade



Ao escolher nosso damasco, precisamos ter em mente várias variáveis. Uma das mais importantes é certamente, como já mencionamos, a era da floração com referência ao nosso clima. Também é importante se o assunto for auto-fértil, o que nos permitirá ter apenas uma árvore.
Outras características importantes são as dimensões finais e o porte das árvores, bem como as qualidades organolépticas dos frutos. Além disso, nos últimos anos, também graças à combinação com novos porta-enxertos, é possível escolher variedades resistentes à viral e bacteriose.
Aqui estão alguns dos mais conhecidos:
Entre os primeiros eventos que relatamos aurora (muito cedo, mas não auto-fértil), Antonio Errani (sabor excelente, mas precisa de um polinizador específico), Bella d'Imola (com polpa firme e saborosa, sujeita a joias), Harcot (frutos vermelhos grandes e auto-incompatíveis)
Algumas médias muito comuns são: Palumella (muito produtivo, adequado para conservação), arcades (muito produtivo e saboroso, muito adaptável a diferentes climas), Reale d'Imola (celulose azeda muito produtiva e constante).
Entre os eventos tardios, lembramos: Luizet, auto-fértil com frutas muito grandes, Goldrich, requer fertilização, frutos acidulados adequados para conservação, Pisana, produção alta e constante, celulose muito saborosa.

Damasco - Prunus armeniaca: Semeando um damasco


A obtenção de uma semente de damasco pode ser útil em vários casos: algumas variedades antigas podem ser reproduzidas com muita fidelidade e, em solos adequados, ainda são capazes de dar grande satisfação. Além disso, uma natureza silvestre pode ser útil para enxertar outras plantas compatíveis, incluindo árvores de damasco (talvez de uma variedade mais precoce ou tardia), permitindo assim uma coleta escalar.
Inicia-se no mês de novembro, procedendo à vernalização das sementes (“noccioli”): elas devem ser colocadas em um substrato composto por 50% do solo e 50% de areia. Tudo deve sempre ser mantido levemente úmido do lado de fora. Se onde vivemos o inverno é ameno, colocamos tudo na geladeira.
A germinação deve ocorrer entre fevereiro e março: veremos o primeiro radículo emergir da casca, agora muito macio.
Nós movemos cada um em um único frasco com um composto um pouco mais compacto que o anterior. A planta está pronta para transplante ou para ser usada como porta-enxerto após cerca de um ano.
  • Prunus armeniaca



    O damasco pertence à família Rosaceae, gênero Prunus: o mesmo gênero de outras árvores frutíferas, como e

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    O damasco é uma planta do gênero Prunus, pertencente à família Rosaceae. A planta tem as características

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Vídeo: Conheça o delicioso Damasco Fresco (Julho 2022).


Comentários:

  1. Mikajind

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